Beef Bone In (গরুর মাংস হাড় সহ)

আমাদের গরুর মাংস আর বাজারের গরুর মাংসের মধ্যে পার্থক্য:-

১. দেশি জাতের ষাঁড় গরুর সাস্থ্যকর মাংস এবং বাজারেরটা হাইব্রিড গরুর মাংস।
২. সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে লালন পালন করা হয়।
৩. মোটাতাজা বা বেশি মাংস পাওয়ার জন্য কোন রকম ক্ষতিকর এন্টিবায়োটিক বা অসাস্থ্যকর খাবার খাওয়ানো হয় না।
৪. আর ওজনের দিক থেকে ঠিক থাকবে ইনশাআল্লাহ্‌ ।
৫. চর্বি এবং হাড়ের পরিমাণ প্রতি কেজিতে আনুমানিক ২০০-২৫০গ্রাম এর মত  থাকবে ইনশাআল্লাহ্‌ ।
৬. গোশত হালাল হওয়ার জন্য ধর্মীয় বিধি নিষেধ মেনে গরু জবাই করা জরুরী। ইসলামী নিয়ম অনুযায়ী “বিসমিল্লাহি আল্লাহু আকবার” বলে গরু জবাই না করলে সেটা ভক্ষণ করা হারাম বলে গণ্য হবে। কসাইখানাতে যারা জবাই করে তারা এ বিষয়ে কতটুকু সচেতন? আমাদেরকে কি তারা হালাল গোশত সরবরাহ করতে পারছে?
৭. জবাইয়ের পর গরুর গোশত আমরা পানিতে চুবাই না; তাই ওজনে নেই কোন সূক্ষ্ম বা স্থুল কারচুপি।
৮. শুক্রবারে জবাই করে ঐ দিনেই ডেলিভারি করে শেষ করা হয়। কিন্তু বাজারে এসব নিশ্চয়তা আপনাকে দিবেনা। বাজারে কিনতে গেলে আপনাকে প্রতি কেজিতে এর অনেক বেশি হাড়/চর্বি ইত্যাদি দিতে পারে। এসব বিবেচনা করলে আপনি দেখতে পাবেন আমাদের গরুর মাংসের দাম কোন মতে বেশি নয়।